Küsitlus

Kas oled alustanud kevadiste aiatöödega?

Võrumaal tegutseb esimene väikepruulikoda

Foto: Pühajõe Pruulikoda

Aprillis tegevusloa saanud ja juba ka esimesed partiid õlut valmistanud Pühajõe Pruulikoda peab 22. juulil Võrumaal Kärgulas ametlikku avapeo.

Pruulmeistrite Mihkel Soone ja Rain Epleri asutatud OÜ Pühajõe Pruulikoda on Võrumaa esimene käsitööõllesid valmistav väikepruulikoda. Praegu on pruulikoja ühe partii suurus 300 liitrit, pruulitakse kolme õllesorti (stout Tuda Blinn, suitsustout Suitsunõ Sannalinõ ning bitter eil Pühajõõ Seerigo Mõro), lisaks on valminud mõned eritellimusõlled.

„Meie eesmärk on pruulida mõnusat õlut, sellist, mis meile endale maitseb. Võtame õlletegu kui kunstivormi,“ ütleb Mihkel Soon. „Oluline on ka paikkondlik aspekt – tahame, et Võrumaa saunalistel oleks võimalik juua kohalikku võrumaist õlut,“ lisab Rain Epler.

Pruulikoja esimesed õllelaarid on õllesõprade hulgas hästi vastu võetud. Pruulikoja toodangut saab osta Tallinna ja Tartu käsitööõllepoodidest, Võrumaa parimatest söögikohtadest ning pruulikojast kohapealt.

Autor: LounaLeht.ee, online@lounaleht.ee
Viimati muudetud: 22/07/2016 09:01:10

Lisa kommentaar