Küsitlus

Mida arvad tasuta loosidest?

Ilm täna
Võru
14°
Põlva
14°
Otepää
14°
Tartu
14°
Antsla
14°
Valga
15°
Räpina
14°
Tõrva
15°
Võru
19°
Põlva
19°
Otepää
18°
Tartu
18°
Antsla
18°
Valga
18°
Räpina
18°
Tõrva
18°
Võru
19°
Põlva
19°
Otepää
18°
Tartu
19°
Antsla
19°
Valga
18°
Räpina
19°
Tõrva
16°

Maaülikooli teadlased aitavad kohalikke tooteid väärtuslikumaks muuta

Saada sõbrale

Turvakood
Koodi uuendamiseks kliki siia
Võrumaa toiduvõrgustiku koordinaatori Esta Froschi sõnul on väikestel toidutootjatel kasutamata ressursse. Foto: Ülle Harju

Kagu-Eesti väikeettevõtjad kohtusid esmaspäeval Eesti Maaülikooli (EMÜ) teaduritega, et leida koostöös võimalusi kohalike toodete väärindamiseks.

„Võite meie poole hea ideega pöörduda, aitame teid tootega turule,” kutsus Aret Vooremäe, EMÜ põllumajandus- keskkonnainstituudi direktor. „Eestis jääb palju pressimisjääke, seemneid ja kestasid kasutamata, kuid ka neist on võimalik midagi teha,” tõi ta näiteks.
Vooremäe märkis, et EMÜ pakub ettevõtjatele võimalust laborites uusi tooteid katsetada. Tema sõnul saavad väikeettevõtjad nende juures täiendõpet ja kaks konsultatsioonitundi on ettevõtjale tasuta.
Võrumaa toiduvõrgustiku koordinaator Esta Frosch tunnistas samuti, et meil on kasutamata ressurssi, nagu mahlapressimise jäägid, taimede varred ja muudki.
Frosch peab oluliseks, et koostöös teadlastega avaneb väikeettevõtjatel uute laborite kasutamise võimalus nii Tartus kui ka Pollis. „Tehnoloogiates on uuendusi, mida vanade heade traditsioonidega põimida,” lisas ta.
Tulenevalt projektist on uuringuid võimalik kuni 80% ulatuses rahaliselt toetada.
Uue-Saaluse veinitalu peremees Mati Kivistik tuli infopäevale eelkõige silmaringi laiendamise mõttega. „Ma ei oodanudki, et saan kõikidele küsimustele kohe vastuse, kuid hea meel on tõdeda, et maaülikooli teadurid on võimaluste piires nõus mikroettevõtetele appi tulema,” sõnas ta.
Kivistik usub, et veinitalu võib tulevikus loota teadlaste abile nii tootearenduses kui ka uute ideede arenduses.
Mooska talu perenaine Eda Veeroja tunneb heameelt EMÜ lihalaborist. Ta unistab, et tänu laborile võiks tulevikus ka suitsusaunas suitsutatud lihale kaitstud geograafilist tähist taotleda. Tähis on seotud piirkonnaga ja selle järgi otsivad tarbijad piirkondlikke tooteid. Praegu taotlevad väikeettevõtjad sellist tähist Vanal Võromaal ja Setomaal toodetavale sõirale.
Setomaa valla Müürsepa talu perenaine Tiia Kivesti kuivatab puuvilju ja marju ning valmistab neist marjarulle. „Mullu katsetasin marmelaadiga, soovin toodet edasi arendada ja sel eesmärgil tulin teadlasi kuulama,” sõnas ta.
„Teadlased kutsuvad väikeettevõtjad peagi Tartusse ja Polli sealsete võimalustega tutvuma,” lausus Frosch.
Maaülikooli rektor Mait Klaassen ütles, et ülikool otsib koostööpartnereid ettevõtjate seast.

 

 

 

 

Autor: Mari-Anne Leht
Viimati muudetud: 14/03/2019 09:02:22

Lisa kommentaar