Küsitlus

Kas oled tänavu puid istutanud?

Ilm täna
Võru
16°
Põlva
16°
Otepää
15°
Tartu
17°
Antsla
16°
Valga
17°
Räpina
18°
Tõrva
18°
Võru
21°
Põlva
20°
Otepää
20°
Tartu
20°
Antsla
19°
Valga
20°
Räpina
21°
Tõrva
20°
Võru
18°
Põlva
17°
Otepää
15°
Tartu
15°
Antsla
15°
Valga
16°
Räpina
17°
Tõrva
16°

Legendaarne juust Atleet pidanuks kandma hoopis nime Ralli

Saada sõbrale

Turvakood
Koodi uuendamiseks kliki siia
Atleet juustu esimene pakend aastast 1984.

Täna 35 aastat tagasi turule tulnud Valio Atleet juust pidanuks algselt kandma hoopis Ralli juustu nime. Võru juustumeistrite asemel sai uut tüüpi juustu ristiisaks hoopiski toonane minister, kelle otsusega sai Atleet juust oma tänase legendaarse nime.

„35 aastat tagasi valmistati juustu rasketes ümarates vormides ning juustukerade keeramine käis käsitsi,” meenutas tehase ekspordijuht Heiki Pensa, kes on Võru tehases töötanud juba aastast 1983.

„Töötajad nimetasid seda hellitavalt „juusturalliks”, millest inspireerituna tekkiski idee anda juustule nimeks Ralli. Toonasele liha- ja piimatööstuse ministrile Albert Essensonile tundus sobivam nimetus aga Atleet,” lisas ta. 

Atleet juustu tootmist alustati 4. oktoobril 1984. aastal ning ettevalmistused selleks algasid juba aastal 1977, kui saadi luba uute juustuliinide soetamiseks. 

Retsepti loomise vastutusrikas ülesanne usaldati juustutehnoloog Valve Kelpile, kes oli saanud põhjalikud teadmised juustu valmistamisest nii Venemaalt kui Taanist. Tema eestvedamisel valmis uus pitsiline tilsiter-tüüpi juust, mille retsept on püsinud läbi aastate praktiliselt muutumatuna. 

Turundus- ja tootearendusdirektori Krista Kalbini sõnul on Atleet läbi aastakümnete olnud sedavõrd populaarne ja tuntud juust, et seda on koguni juustutüübiks peetud. 

„Atleet juustu edust on aastate jooksul ampsu himustanud mitmed kodu- ja välismaised juustutootjad, kes on püüdnud turule tulla oma Atleet juustuga. Valio on pidanud Atleet kaubamärgi õigusi kaitsma koguni kahel korral,” sõnas ta.

Kui algusaastatel müüdi juustu suurte kangidena, millest poes soovijatele paras tükk kaaluti, siis tänaseks on Atleet juustust välja arendatud rohkem kui 10 erinevat toodet-maitset. Nendest nõutum Eesti turul on poolekilone viilupakis traditsiooniline Atleet Originaal juust, millest valminud soojade ahjusaiade armastatud maitse ühendab mitmeid generatsioone.

Autor: LounaLeht.ee, online@lounaleht.ee
Viimati muudetud: 04/10/2019 09:55:41

Lisa kommentaar


Fatal error: Uncaught Error: Call to a member function get_total_time() on bool in /data05/virt4608/domeenid/www.lounaleht.ee/htdocs/index.php:247 Stack trace: #0 {main} thrown in /data05/virt4608/domeenid/www.lounaleht.ee/htdocs/index.php on line 247