Foto: Võrumaa talupidajate liit

Teisipäeval taotles seitse tootjat Võru- ja Põlvamaalt Uma Meki märgist kokku 18 tootele. Komisjon hindas kõik tooted märgise vääriliseks.

Põnevaim toode oli Ferla jook. See on fermenteeritud mahl kapsast, porgandist, punasest peedist ja pohlast, millele on lisatud juuretist ja Himaalaja soola.

Ferlat valmistatakse Haanjamaal Kiidil. Kaaskirjas komisjonile on tootjad kirjutanud, et Ferlat on soovitav juua enne hommikueinet pool klaasi ja et jook sobib ka smuutisse.

OÜ Kõlleste Garlic Kanepi vallast saatis hindamiseks kaks toodet: purgi marineeritud küüslauku ja purgi marineeritud küüslauguvõrseid.

Süvahavva loodustalu Räpina vallast esitas seitse toodet maitsetaimede segudest teedeni.

„Kõiki neid me degusteerida ei saanud, kiikasime pakenditesse, et veenduda, kas sissepandud teetaimed vastavad pakendis kirjapandule,” ütles Marika Parv, Uma Meki märgise komisjoni esimees.

Komisjonile esitati veel kolm kohalikku veini ja üks glögi, pasteet ja mesi.

„Uue-Saaluse mesi, mis ei ole seotud Uue-Saaluse veinitaluga, on vahustatud ja jääb pehmeks, tänu millele on seda mett alati hea saia ja koogi peale määrida,” iseloomustas Parv.

Tema sõnul soovivad tootjaid Uma Meki märgist mitmel põhjusel: „Märgis näitab, et kindlasti pool toote toorainest on kohalik ehk Vana Võromaa piirkonnast, et toode on kohapeal valmistatud ning et selle märgisega toode on puhas.”

Teisipäevane oli tänavu juba kolmas hindamisvoor, esimesel korral anti märgis ligi 20le ja teisel viiele Vana Võromaa piirkonnas valmistatud tootele.

Uma Meki märgist antakse välja 2016. aastast. Selle aja jooksul on märgise saanud ligi 500 erinevat toodet, millest viiendikku ei ole enam ringluses.

 

 

Autor: MARI-ANNE LEHT
Viimati muudetud: 02/12/2021 09:36:35