Foto: Vidrik Võsoberg

Kes meist poleks lapsena konstruktoritega mänginud: võtad kastitäie detaile ning paned neist juhendi järgi kokku midagi ägedat. Põlvamaa naine Kerttu Kikas aga mõtles välja sellise konstruktori ehk osadest koosneva valmiskomplekti, mis võimaldab igal huvilisel mõõduka vaevaga valmis küpsetada maitsva koduleiva. Mehe Märdi, „bossi” ehk kaheaastase tütre ja lähedaste-sõprade toel sai mõte teoks ning on ka patendiametis kasuliku mudelina registreeritud.

Kenas loodussäästlikus pappkarbis on kõik koduse leiva küpsetamiseks vajalik: leiva kerkimapaneku jahusegu, küpsetamise jahusegu, kuivjuuretis, korra kasutatav küpsetusvorm ning selgesõnaline juhend. Küpsetaja vajab lisaks vett ning killukest võid vormi määrimiseks.

Kenasti kinkimiseks või ise katsetamiseks sobiva täiskomplekti idee tekkis Põlvamaal Võukülas elaval Kikaste perel aastapäevad tagasi, aga juba on see saadaval suuremates poodides ning Teraleiva kodulehe kaudu on seda tellitud mitmele poole üle maailma. Võru keeles kannab toode nime „Juurõtusõga leevä küdsämisõ täüsmäng” ning tegijad pälvisid nutika ideega juba ka Põlvamaa ettevõtlusauhindade nominatsiooni.

„Mis nendel kodustel emadel ikka teha kui lapsevankriga patseerida ja sõbrannaga lobiseda,” selgitas idee sündi selle autor Kerttu Kikas. „Ja eks ikka üks põletavamaid teemasid on tööle tagasi minek... nii me siis arutasime seal tulevikuplaane ja jõudsime mõelda erinevatest kitt’idest, kui korraga plahvatas – leiva küpsetamise komplekt, millega igaüks saab maitsva leiva küpsetada. Leiba on meie kodus alati küpsetatud ja olemas oli hea retsept. Rääkisin kodus ideest mehele ja otsustasime, et esimesed komplektid peavad valmis saama enne vabariigi aastapäeva. Nii et aega oli meil poolteist kuud ...”

Kaasa Märt leidis, et idee on suurepärane, kuid murekohaks on, et seda võidakse kohe kopeerima asuda. Nii otsustati taotleda patent.

„Siinkohal kiidan patendiameti inimesi, kes olid väga professionaalsed ja abivalmid! Üks paremini töötavaid riigiameteid, mida tean!” kiitis mees.

Kasuliku mudeli registreerimise taotlus saadeti patendiametisse märtsi lõpus 2021. Peale mitmeid parandusi laekus mullu jõuludeks rõõmustav teade, et taotlus on rahuldatud ning juuretisega leiva küpsetamise komplekt on registreeritud kasuliku mudelina EE01554U1, mida võiks nimetada minipatendiks.

Komplekte on seni kolme sorti, esimesena anti välja kanepiseemnetega versioon. Et aga osale inimestele hamba all prõksuvad kanepiseemned ei meeldi, tuli jätkuna valikusse traditsiooniline leib. Hiljuti lisandus – taas vabariigi aastapäevast inspireerituna – kiluvõileiva alustala must leib. Ning kohe-kohe tulevad sortimenti juuretisega saia ja pähklileiva küpsetamise komplektid.

„Viimane on gluteeni-, muna- ja pärmivaba leivataoline toode. Tänapäeval on ju moodne, et söök peaks kõigevaba olema,” naeris Kerttu.

Nagu selgub, on leivaküpsetamise komplekti ettevõtmise taga kogu pere ning mitte ainult.

„Idee poolest on meil pereettevõte, kus boss on meile kaheaastane tütar Elli! Vanemate juhtimine, eriti ajakasutuse mõttes on tal vägagi selge. Nii et mina teen tööd siis, kui bossile sobib ja tuju on hea,” kirjeldas Kerttu. „Kuna ärijuhtimine on kogu elu Märdi leib olnud, siis suuremad ja tähtsamad asjad ‒ lepingud, raamatupidamine, uute turgude otsing ‒ jäävad ikka tema õlule. Õnneks on muidugi mul toetavad vanemad Artur ja Kersti Murumets, kes on nagu kiirreageerijad ja alati nõus aitama. Lisaks veel hea sõbranna Karmen Lumik, kes aitab meid kujundustega, ja Anne Kalling, kes on alati nõu ja jõuga abiks.”

Komplektid on tegijate teatel pannud leiba küpsetama ka need, kes seda varem ei julgenud katsetada. Kõige noorem teadaolev leivaküpsetaja on seni seitsmeaastane iseseisvalt leiva valmis saanud Võru noormees Hans. Aga komplektid on rännanud Räpina vallast mitmele poole palju kaugemalegi.

„Leiva küpsetamise komplekte oleme ise ja on ka meie kliendid saatnud üle maailma, see on kodust eemal viibivatele hea võimalus saada värsket musta leiba. Saime üsna kiirelt aru, et tegemist on ka Eesti meenega,” märkis idee autor. „Kui öelda, et eestlased söövad vähe leiba, siis seda seisukohta ma ei jaga. Omaküpsetatud leib kaob laualt ikka nagu soe sai.”

 

 

Autor: VIDRIK VÕSOBERG
Viimati muudetud: 24/03/2022 10:05:18